28 Φεβ 2024
By [email protected]

“Η ζωή είναι πολύ μικρή για να πίνεις φτηνό κρασί.” – Cliff Hakim

Και αυτό είναι πραγματικότητα! 

Ένα καλό κρασί δεν μπορεί να συγκριθεί με τίποτα άλλο, και εμείς είμαστε εδώ για να πάμε την εμπειρία του κρασιού ένα επίπεδο πάνω!

Για όσους δεν γνωρίζουν, τα magnum κρασιά είναι το high class του οίνου. 

Τα magnum κρασιά είναι κρασιά που τα φιλοξενεί μεγαλύτερη φιάλη, διπλάσια από τις φιάλες που έχουμε συνηθίσει.  Και αυτό ακριβώς είναι που το κάνει τόσο ξεχωριστό και μοναδικό.

Αν είστε λάτρης του κρασιού, θα γνωρίζετε ότι κρασί και οξυγόνο έχουν μια ‘ιδιαίτερη’ σχέση. 

Χρειάζεται συγκεκριμένη ποσότητα οξυγόνου (ελάχιστο) για να αναπτυχθούν οι ποιότητες του κρασιού: η γεύση, το άρωμα και το χρώμα. Αν όμως υπερβεί το όριο, η γεύση μπορεί να αλλοιωθεί.

Το καλό λοιπόν στα magnum κρασιά, είναι πως η ποσότητα που υπάρχουν στα μπουκάλια είναι διπλάσια από ότι στην τυπική φιάλη αλλά το οξυγόνο που προσλαμβάνουν είναι το ίδιο. Αυτό κάνει τα κρασιά magnum να διαμορφώνονται πιο αργά από τα τυπικά και ανάλογα με τον χρόνο και τον τρόπο αποθήκευσης να εξελίσσουν την γεύση και το άρωμα τους. 

Όταν η οξείδωση του κρασιού γίνεται αργά, αναπτύσσει πιο σύνθετα αρώματα  χωρίς να δημιουργείται πικράδα.

Πολλοί υποστηρικτές του οίνου αποθηκεύουν στην προσωπική τους κάβα κρασιά Magnum και τα απολαμβάνουν μετά από χρόνια. Αυτό τους δημιουργεί μια αίσθηση ταξιδιού στο χρόνο, αφού η ποιότητα του κρασιού είναι αν όχι η ίδια, καλύτερη από την αρχική.

Αυτό δεν συμβαίνει με ένα κρασί σε τυπικό μπουκάλι, καθώς με τα χρόνια μπορεί να αλλάξει η γεύση του.

Πάντως, όπως και να επιθυμείτε να καταναλώσετε ένα κρασί magnum, είστε ασφαλής. Είτε δηλαδή, θέλετε να το κρατήσετε κάποια χρόνια είτε να το ανοίξετε τώρα, δεν θα σας απογοητεύσει η δοκιμή. Ένα από τα πλεονεκτήματα του συγκεκριμένου οίνου είναι πως μπορείτε να το ανοίξετε σήμερα, να πιείτε ένα ποτήρι και να αποθηκεύσετε το υπόλοιπο στο ψυγείο για μια άλλη φορά, χωρίς να ανησυχείτε ότι θα χαλάσει η ποιότητα του. 

Δεν είναι αρκετά δελεαστικό το γεγονός το ότι μπορείτε να απολαύσετε τα κρασιά που επιθυμείτε χωρίς να σας αγχώνει η ημερομηνία που ανοίξατε την φιάλη;

Μια φιάλη κρασιού Magnum περιέχει την ποσότητα δυο τυπικών μπουκαλιών κρασί. Αυτό σημαίνει πως είναι ιδανικό σε τραπέζια και σε παρέες, ή ακόμα και να είστε δυο ατόμα. 

Οι τιμές τους μπορεί να είναι διαφορετικές από τα κανονικά κρασιά αλλά ας μην ξεχνάμε πως η ποιότητα τους δεν συγκρίνεται. Τα περισσότερα magnum γεμίζονται με το χέρι και οι οινοπαραγωγοί κρατούν τα καλύτερα σταφύλια για την παραγωγή τους. Γιατί αυτό ακριβώς θέλουν να πετύχουν: εξαιρετικά ασύγκριτη ποιότητα.

Δεν χρειάζεται να είσαι συλλέκτης κρασιού για να γνωρίσεις και γευτείς την μοναδικότητα των κρασιών Magnum. Η εμπειρία θα είναι τόσο μοναδική που σίγουρα θα σε κάνει να γίνεις μεγάλος υποστηρικτής αυτού του είδους. 

Σας προτείνουμε λοιπόν να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό και να δείτε πιο μακριά από τα συνηθισμένα. Ρίξτε μια ματιά στα magnum κρασιά της κάβας μας και σας εγγυούμαστε πως θα βγείτε κερδισμένοι!